Ruokavalio yksinkertaistettuna (Searsia, Lindbergiä ja Heikkilää mukaillen)
Päivittäiset ruokailurutiinit
|
3 pääateriaa - jokaisella iso lautasellinen ruokaa | |
|
2 väliateriaa - kummallakin pieni lautasellinen ruokaa |
|
2/3 lautasesta hiilihydraatteja | |
|
1/3 lautasesta valkuaista eli proteiineja |
Lautasen 2/3 koostuu päivittäin joistakin seuraavista ruoka-aineista:
|
rajoituksetta kasviksia (kaalia, tomaatteja, salaattia, kurkkua tms.) | |
|
papuja, linssejä ja herneitä 1-3 annosta (annos = 2 dl) | |
|
hedelmiä 2-3 annosta (annos = 1 hedelmä tai 1 dl marjoja tai viinirypäleitä) | |
|
juureksia (porkkanaa, punajuurta, bataattia, lanttua) 1-2 annosta (annos = 1 dl keitettyä tai 2 dl raakaa) | |
|
täysjyväviljatuotteita 1-2 annosta (annos = 1 dl keitettyjä suurimoita tai 1 viipale leipää tai 3 palaa näkkileipää). |
Lautasen 1/3 koostuu päivittäin joistakin seuraavista aineista (= kämmenen kokoinen ja vahvuinen proteiiniannos):
|
kananmunia (annos = 4 valkuaista ja 2 keltuaista) | |
|
raejuustoa (annos = 11/2 dl) | |
|
mieluiten rasvaista kalaa kerran päivässä ja äyriäisiä | |
|
vähärasvaista lihaa (muista myös riista!) | |
|
kanaa ja kalkkunaa | |
|
soijatuotteita | |
|
tofua (annos = 1 dl). |
Päivittäinen rasva (30 % ravinnosta) koostuu
|
ruokien mukana tulevasta rasvasta | |
|
kylmäpuristetusta rypsi-, oliivi- ja camelina-öljystä (1-3 rkl jaettuna eri aterioille) | |
|
1/4 avokadosta | |
|
pähkinöistä ja siemenistä 1-3 annosta (annos = 8-10 pähkinää tai mantelia tai 2 rkl siemeniä). |
Muista
|
juoda tarpeeksi (vähintään 8 lasia vettä, vihreää teetä ja kofeiinitonta kahvia) | |
|
käyttää paistamiseen pieni voinokare ja kylmäpuristettu öljytilkka | |
|
jättää kovat juustot herkutteluhetkiin ja käyttää maitoa vain parisen desilitraa | |
|
hyödyntää myös kasvispakasteet | |
|
käyttää vain hedelmäsokeria, jos sitäkään | |
|
syödä jokaikinen ateria: pysyt vireänä ja suorituskykyisenä. |