S niin kuin kaneliässät. Valokuva ehdittiin ottaa juuri ennen kuin ässät menivät parempiin suihin. Ohje alhaalla. Home

KANELIÄSSÄT

200 g rasvaa
2     dl sokeria
2 munaa
5     dl vehnäjauhoja
2     tl leivinjauhetta
Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää lopuksi vehnäjauho-leivinjauheseos.
Koveta taikina kylmässä. Leivo taikinasta pikkusormen paksuisia tankoja, joista otetaan 8 cm:n paloja. Ne kieritellään
kaneli-sokeriseoksessa ja muotoillaan pellille leivinpaperin päälle ässiksi. Paista 200 asteisessa uunissa keskitasossa
noin 10 minuuttia tai kunnes ässät ovat saaneet kevyesti väriä. Anna jäähtyä tasaisella alustalla.